Für den kulinarischen Genuss sorgen die Schülerinnen und Schüler der Landeshotelfachschule Bruneck. Unter fachkundiger Anleitung der Koch- und Servicelehrer zaubern sie an den vier Messetagen unter dem Motto „Die kulinarische Reise durch das Pustertal“ im HGV-Bistro regionale Speisen und Getränke.
Der HGV und die HGJ auf der Tipworld 2022
vom 7. bis 10. Mai 2022
Die Tipworld hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zur Traditionsmesse im Pustertal entwickelt. Auch der HGV und die HGJ sind wieder auf der Wirtschaftsschau in Stegen/Bruneck präsent und laden ihre Mitglieder und Interessierte zum Networking und Verweilen ein. Das HGV-Bistro wird dieses Jahr gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern der Landeshotelfachschule Bruneck geführt.
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des HGV stellen HGV-Initiativen vor und stehen Ihnen gerne Rede und Antwort.
Am Montag, 9. Mai, findet die HGV-Bezirksversammlung Pustertal/Gadertal in der neuen Intercable Arena statt. Am Dienstag, 10. Mai, organisiert der Verein Südtiroler Gastlichkeit einen spannenden Workshop zum Thema "Emotional Selling". Das genaue Programm der beiden Veranstaltungen finden Sie durch einen Klick auf den jeweiligen Messetag.
HGV-Bezirksversammlung Pustertal/Gadertal
Im Rahmen der Tipworld 2022 findet auch die Versammlung des HGV-Bezirkes Pustertal/Gadertal in der neuen Intercable Arena in Bruneck statt. Hauptreferent ist der ehemalige Skirennfahrer Marco Büchel.
„Nur wer bereit ist, die Extrameile zu gehen, kann über Jahre hinweg an der Weltspitze bestehen. Aufstehen, Krone richten, weitermachen – so lautete stets meine Devise.“
Marco Büchel
Mehr Infos zum Referenten gibt's auf der Webseite von Marco Büchel.
Zur Teilnahme an der HGV-Bezirksversammlung ist eine Anmeldung erforderlich.
Hier geht's zum Programm und zur Anmeldung.
Die Veranstaltungen des HGV im Rahmen der Tipworld
Für Interessierte findet um 9 Uhr eine Besichtigung der Intercable Arena statt.
Treffpunkt: Eingang der Intercable Arena, An der Arena 5, Bruneck
Programm der HGV-Bezirksversammlung
Ankommen
Kaffee von Alps Coffee
Begrüßung und einleitendes Statement
HGV-Bezirksobfrau Judith Rainer
Wichtige Leitplanken für das Hotel- und Gastgewerbe
HGV-Präsident Manfred Pinzger
Tourismus.Zukunft.Südtirol
Im Gespräch:
Landesrat Arnold Schuler
Landesrat Daniel Alfreider
Landtagsabgeordneter Helmut Tauber
Moderation: HGV-Direktor Thomas Gruber
Ausgebremst auf der Überholspur – und trotzdem gesiegt!
Marco Büchel, Ex-Skirennläufer, Co-Kommentator für das ZDF
Ein Dankeschön
Ehrung verdienter HGV-Funktionär:innen des Bezirkes Pustertal/Gadertal
Kulinarischer Abschluss
Mittagslunch serviert von Arthur Rainer und seinem Team vom Restaurant Biathlon Inn, Antholz
Durch die Bezirksversammlung führt Stephanie Dissertori, Mitarbeiterin der Stabsstelle Ehrenamtsmanagement im HGV
Eine Anmeldung zur HGV-Bezirksversammlung ist notwendig. Bitte melden Sie sich hier an: Anmeldung zur HGV-Bezirksversammlung Pustertal/Gadertal
Der HGV-Messestand sowie die HGV-Bezirksversammlung werden als going GreenEvent organisiert.
Der Kopf denkt, der Bauch lenkt!
Emotionen beeinflussen unser Handeln und unsere Entscheidungen wesentlich – besonders beim Essen und Trinken. In diesem Workshop mit der Hotelmanagerin und Wirtschaftspsychologin Ines Zorn erhalten Sie praktische Tipps, wie Sie gezielt positive Emotionen bei Ihren Gästen wecken und damit besser verkaufen können.
Inhalte:
- Emotional selling: welche Emotionen motivieren den Gast?
- Die Psychologie der Zusatzverkäufer im Gastgewerbe
- Emotionen, die meinem Gast schmecken
- Priming: So wecken Sie positive Emotionen bei Ihren Gästen
- Gästebetreuung mit allen Sinnen
- Körpersprache und non-verbale Signale im Verkauf
- Die Magie der Sprache: Schlüsselwörter und positive Formulierungen
- Emotionen Online: wie Sie aus Tripadvisor & Co Profit schlagen
Anmeldung: www.gastlichkeit.it
Anmeldeschluss: Dienstag, 3. Mai 2022
Die Tipworld wird heuer nach einer zweijährigen pandemiebedingten Unterbrechung wieder stattfinden. Dies ist ein sehr positives und hoffnungsvolles Signal für das Pustertal und Gadertal.
Die Tipworld 2022 findet unter Einhaltung der geltenden Covid-19-Bestimmungen statt.
Unter #MesseGanzSicher oder auf der Webseite der Messe Bozen finden Sie alle aktuellen Sicherheitsmaßnahmen und Verhaltensregeln für einen sicheren Besuch der Tipworld 2022.